মুরগির কোপ্তা ভাত

উপকরণঃ

1. মুরগির মাংসের কিমা – ২৫০ গ্রাম
2. আদা বাটা – ১/২ চা চামচ
3. রসুন বাটা – ১ চা চামচ
4. সয়াসস – ২ চা চামচ
5. চিনি – ১ চা চামচ
6. একটি ডিমের শুধু সাদা অংশ
7. রান্না করা ভাত – ২ কাপ
8. নুন, গোলমরিচ – স্বাদ অনুযায়ী  

প্রণালীঃ

1. ভাত একটু শক্ত থাকতে নামিয়ে ফ্যান ঝরিয়ে রাখুন।
2. মুরগির কিমাতে, আদা, রসুন বাটা, সয়াসস, চিনি, নুন, গোলমরিচ, ডিমের সাদা অংশটা খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন।
3. এবারে ভাতটা একটা চ্যাটালো বাসনে ঢেলে নিন।
4. কিমা থেকে ছোট ছোট কোপ্তার আকারে গড়ে নিয়ে ভাতের ওপরে রোল করে দিন।
5. এবারে ১৫ মিনিট ভাপে রান্না করুন।