রসুন মুরগি

উপকরণঃ

1. চিকেন ব্রেস্ট ৬ পিস চামড়া সমেত
2. রসুন ৬ কোয়া
3. নুন আন্দাজ মত
4. এক বড় চামচ গোল মরিচ – আস্ত
5. কুচোনো ধনে পাতা – দু বড় চামচ
6. লেবুর রস – দু বড় চামচ  

প্রণালীঃ

1. রসুন নুনসহ থেঁতো করুন, পরে গোলমরিচ মোটা করে থেঁতো করে নিন।
2. ধনেপাতা শিকড় ডাঁটাসমেত কুচিয়ে মুরগিতে মাখিয়ে নিন সব মশলা।
3. এক রাত ভিজতে দিন ফ্রিজে রেখে।
4. পরে গ্রিল ট্রে-তে রেখে গ্রিল করতে করতে ৪/৫ মিনিট অন্তর উলটে দেবেন।
5. নরম হয়ে গেলে এবং চামড়াটা ক্রিস্প হয়ে গেলে নামিয়ে ওপরে লেবুর রস দিন, শাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
6. যদি বারবিকিউ করতে চান, তাও করতে পারেন।