মুরগি-আপেল-রাইস স্যালাড

উপকরণঃ

1. ভাত এক কাপ সিদ্ধ করা মুরগির মাংস ১/২ কাপ (যদি রান্না করা মুরগি আপনার ফ্রিজে পড়ে থাকে সেটাও ব্যবহার করতে পারেন)
2. আপেল ২টো
3. টমেটো ২টো
4. কুচনো পার্সলে ১ বড় চামচ
5. লেবুর রস ১ বড় চামচ
6. মেয়নেস ২ বড় চামচ নুন স্বাদ অনুযায়ী গোল মরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ 

প্রণালীঃ

1. ভাত নুন জলে রান্না করে নেবেন। ভাতের মাড় ভাল করে ঝরিয়ে নিয়ে একটা বড় থালায় ভাত ছড়িয়ে রাখুন।
2. এবার মুরগি হাড় থেকে ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করুন। আপেল টমেটো ছোট ছোট টুকরো করুন।
3. এ বারে মেয়নেসের সঙ্গে লেবুর রস, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো ভাল করে মিলিয়ে নিন।
4. ভাত আপেল টমেটোর সঙ্গে মিলিয়ে ওপরে কুচোনো পার্সলে পাতা ছড়িয়ে দিন। স্যালাড তৈরি।