উপকরণঃ
- হাড় ছাড়া মুরগির মাংস লম্বা করে কাটা – ২০/২২ টুকরো
- মাস্টার্ড সস অথবা কাসুন্দি – আন্দাজমতো
- ময়দা – ২ টেবিল চামচ
- ডিম – ১টা চিনির
- রস – ৫ চা চামচ
- লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
- নুন – আন্দাজমতো
- আধভাঙা করে গুঁড়োনো কর্ণফ্লেক্স – যতটা প্রয়োজন হবে
- সাদা তেল – ভাজার জনে
প্রণালীঃ
- গুঁড়ো করা কর্ণফ্লেক্স আর তেল ছাড়া সব উপকরণ মুরগির টুকরোর সঙ্গে মেখে ১ ঘন্টা রেখে দিন।
- এবারে আধভাঙা কর্ণফ্লেক্স মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে ভেজে তুলুন।
- মেয়োনিসের সঙ্গে মাস্টার্ড সস বা কাসুন্দি মিশিয়ে মুরগি ভাজার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।
- মাস্টার্ড মেয়োনিস তৈরি করা জন্যে ২ টেবিল চামচ মেয়োনিস, ১ টেবিল চামচ মাস্টার্ড সস বা কাসুন্দি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিলেই হয়ে যাবে।
Leave a Reply