ডিম চিংড়ি

উপকরণঃ

1. ডিম – ৬টা
2. ছোট সাইজের চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
3. পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের – ২ টো
4. কুচোনো কাঁচালঙ্কা – ২/৩ টা
5. কুচোনো মাখন – ৫০ গ্রাম
6. বেকিং পাউডার – ১ চিমটে
7. টমেটো – ১ টা
8. কুচোনো ময়দা – ২ টেবিল চামচ
9. নুন, মরিচ – স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালীঃ

1. মাথা, খোসা বাদ দিয়ে চিংড়িগুলি ছোটো ছোটো করে কেটে নিন।
2. ডিম ফেটিয়ে নিন।
3. ফেটানো ডিমের সাথে ময়দা, মাখন, বেকিং পাউডার অন্যান্য সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।
4. পাত্রে মাখন অথবা তেল মাখিয়ে মিশ্রণটা দিয়ে ১০/১২ মিনিট বেক করুন।
5. ডিমটা জমে একটু বাদামি রঙ ধরলেই ডিম চিংড়ি তৈরি।