উপকরণঃ
- ছোটো চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম
- সরষে – ১ টেবিল চামচ বাটা
- লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চা চামচ
- নারকেল – ১/২ খানা কোরানো ও বাটা
- কাঁচা লঙ্কা – ২/৩ টে বাটা
- নুন – স্বাদ অনুযায়ী
- সরষের তেল – ২ চা চামচ
- কলা পাতা
প্রণালীঃ
- চিংড়ি খোসা, মাথা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে মিহি করে বেটে নিন।
- অন্য সমস্ত উপকরণ বাটা চিংড়ির সাথে মেশান।
- কলাপাতায় রেখে মুড়ে নিন।
- এই মোড়কটি আবার একটি পাতলা কাপড়ে বেঁধে নিন।
- এবার এটা ফুটন্ত জলে ১৫/২০ মিনিট সিদ্ধ করে তুলে নিন।
- ঠান্ডা হলে টুকরো করে নিন।
Leave a Reply