ভিন্ন স্বাদে বাগদা চিংড়ি

উপকরণঃ

1. মাঝারি সাইজের বাগদা চিংড়ি – ১০/১১ টা
2. আদা, রসুন বাটা – প্রতিটা ১ চা চামচ
3. ভাজা জিরের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
4. ধনেগুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
5. আমূল চিজের কিউব কোরানো
6. ক্রিম – ২৫ গ্রাম
7. দই – ৫০ গ্রাম পানি ছঁকা
8. গরমমশলা – ১/২ চা চামচ
9. লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
10. নুন – স্বাদমতো
11. কাঁচালঙ্কা বাটা – নিজস্ব স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালীঃ

1. সব মশলা দিয়ে সব চিংড়ি মাছ মেখে অন্তত এক ঘন্টা রেখে দিন।
2. ওভেনে ১০ মিনিট গরম হতে দিন।
3. তারপর মাখা চিংড়িটা দিন।
4. মিনিট ১৫ মাঝারি তাপে রান্না করুন।
5. রান্না হয়ে গেলে পেঁয়াজ, শশা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।